吃得干净就送“光盘券” 酒店出新规 鼓励顾客合理消费

本报讯“感谢您参与我们的‘光盘行动’,这是我们赠送的代金券,欢迎下次光临。”昨天中午,市民小沈一家在湖城浙北苕上人家餐厅消费,三个人点了一个鳝丝、一个牛腩和一个蛋汤。结账时服务员送上了一张10元的代金券,告诉他这是对他就餐时没有剩下饭菜的奖励,并提醒他下次满40元就可以使用。小沈笑着接过券,“没想到‘光盘’还能领奖。”

“我们浙北大厦作为湖州最大的商贸企业之一,始终坚持倡导‘光盘行动’,努力营造浪费可耻、节约光荣的良好氛围。”浙北大厦集团有限责任公司负责人告诉记者,为了引导消费者自觉“厉行节约、反对浪费”,目前浙北已在旗下餐饮门店的入口和餐桌上都放置了“节约粮食”“光盘行动”提示牌,给前来就餐的顾客营造“倡导文明就餐、珍惜粮食、杜绝浪费”的氛围。

昨天傍晚在浙北大酒店,一位顾客正在忙着点餐,此时一旁的服务员看着手中的菜单,轻声提醒顾客“先吃着,不够再点”。面对服务员这样善意的提醒,客人微微点头致谢。“以前我们一般按照10位客人配12个菜的量来推荐,但是现在我们一般只推荐8个菜左右,如果不够再为客人增加。”服务员告诉记者,这样可以有效避免餐饮浪费,从目前实行的情况来看,大多数顾客都很支持,“餐后我们还会主动提醒客人打包,并为客人免费提供打包盒。”

不仅如此,为了进一步引导消费者树立“文明消费、节约就餐”,从9月2日起,浙北大酒店、浙北南太湖店、浙北仁达苑、浙北笑傲江湖、苕上人家餐厅还联手推出了“光盘券”,鼓励顾客光盘行动。“其中酒店每消费1000元可以使用一张价值100元的抵用券,而小餐饮只要消费40元就能使用一张10元的抵用券。”酒店负责人告诉记者,下一步针对宴席酒店也将科学设计菜单或套餐,合理安排宴席流程和餐台数量,引导顾客理性订餐、合理消费。

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