全市首批“绿色点餐专员”来啦 根据餐饮单位规模配备相应人员

以往去餐馆点菜,很多人都抱着宁多毋少的心态。虽说点多了太浪费,但点少了又显得寒酸,特别是请人吃饭,菜少了没准还会被扣个“没诚意”的帽子,真是各种纠结。如何在饭桌上既有面子,又不出现满盘“剩宴”呢?此时或许你可以听听“专业人士”的建议。

昨天上午,新时代文明实践“绿色点餐专员”培训班在湖州职业技术学院新时代文明实践学院举行,可以容纳上百人的阶梯教室座无虚席,来自湖城70家大中型餐饮单位的负责人及服务领班纷纷拿起纸笔仔细听、认真记,努力争做合格的“绿色点餐专员”。

说起“绿色点餐专员”,你是不是觉得陌生又新奇?别急,再过不久,只要你上餐馆就餐,就可以见到他们戴着绿色的标识牌,热情地为你提供“量力而行”的点餐引导。

记者从市委宣传部、市文明办、市餐饮商会了解到,为了推动“制止餐饮浪费 培养节约习惯”专项行动,更好地让以节约为代表的绿色生活方式成为“在湖州看见美丽中国”城市品牌的行为识别,从本月起我市将在餐饮行业陆续推出“绿色点餐专员”服务。参加培训的星级、特大型、大型餐饮单位将配备5名“绿色点餐专员”,中型餐饮单位将配备3名“绿色点餐专员”,中型以下、农家乐等则配备1名“绿色点餐专员”。

那么,“绿色点餐专员”到底能做什么?在采访时记者了解到,经过培训的“绿色点餐专员”上岗后将从餐前、餐中和餐后几个环节开展“文明用餐、节约惜福”的服务引导。其中在客人点菜时,他们将根据顾客的人数给出合理的建议,同时也将对菜肴的搭配和菜量作出提醒,杜绝浪费。如果客人中途需要加菜的,“绿色点餐专员”也将再次提醒客人根据加菜数量和已点菜的数量适度加菜。等到客人就餐结束,“绿色点餐专员”会积极主动提供打包盒,提醒客人将剩余的菜进行打包。培训后,“绿色点餐专员”们纷纷表示将认真履职,努力当好优质高效的服务员、传播文明的宣传员、绿色健康的引导员。

据介绍,经过培训的首批“绿色点餐专员”本月将陆续上岗,接下来我市还将持续推动“绿色点餐专员”服务工作,让“光盘”从响亮的口号变为每位市民的生活习惯。

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